真的，章丘铁锅中臻三环这个品牌最广为人知，臻三环品牌在2013年成立，意在打造中国健康厨具领先品牌；手工铁锅禀承50年传统工艺，历经三代传人；其手工铁锅特点：不粘锅、不糊锅、易清洗、油烟少、耐用又健康。
章丘铁锅的爆红是由一档节目“舌尖上的中国”带起来，章丘铁锅在2015年已被注册成商标“臻三环”；而“章丘铁锅锻打技艺”也被选入济南市市级非物质文化遗产项目。
章丘铁锅确实有不粘锅的效果，但这并不是铁锅本身的特性，而是因为它的表面被处理过。章丘铁锅的表面会用高温烧制的方法形成一层黑色氧化膜，这个氧化膜具有良好的不粘性，可以减少食物附着在锅底上的情况。此外，在使用时也需要注意一些技巧，如锅底加热均匀、食材预热等，这些都可以减少食物粘在锅底的现象。不过需要注意的是，章丘铁锅虽然不粘锅，但并不是万能的，对于一些高糖、高蛋白等黏性较强的食材还是需要特别小心。
