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腊月23和24过小年吃什么(全国过小年一般吃什么食物)

腊月23和24过小年吃什么(全国过小年一般吃什么食物)

更新时间:2025-07-11 13:40:39

腊月23和24过小年吃什么

依照中国的传统风俗,农历腊月二十三或二十四日要过小年,通常人们要吃饴糖。饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。以米、大麦、小麦、粟或玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。又称饧、胶饴。有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液体,俗称糖稀,非糖类成分多;硬者系软饴糖经过滤提纯,除去渣滓,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块。

腊月二十三是北方小年吃饺子。腊月二十四是南方小年吃汤圆。

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