自定义食材:猪蹄包一个、大白菜1棵、八角2，3个、干红辣椒2，3个、生姜2，3片
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把蹄包皮上的毛刮干净，洗干净，大白菜洗净放到一边
2/3
蹄包放进事先放好的一锅水的钢笼锅中，里面放进八角，煮半个多小时
3/3
把煮烂的蹄包捞出来，切成一块一块的放入碗中待用，取另一个铁锅倒上油，炸炸辣椒，待香味出来倒水，把切好的蹄包，白菜和生姜依次放入锅中煮开，最后再放入适量的盐，就差不多了
蹄包汤做法如下：
食材：
蹄膀1200克、胡萝卜1根、玉米2根、食盐3小勺、味精少许、葱花1小把
步骤：
准备好事先炖熟的蹄膀汤。甜玉米洗净后切小段；胡萝卜切净后，切滚刀块，将蹄膀汤和玉米倒入锅中，加盖大火，汤开后转小火炖至5~6分钟后，加入食盐，稍后放入胡萝卜，转大火，再次滚开后，撒少许味精，再撒适量葱花关火
