开水烫酸白菜正宗做法（开水烫酸白菜的正宗做法）

开水烫酸白菜是一道非常简单的菜肴，但是做法却有很多种。以下是一种正宗的开水烫酸白菜的做法：

1. 准备好白菜，切成小块。

2. 将白菜放入开水中烫熟，捞出沥干水分。

3. 将蒜末、姜末、辣椒油、盐、醋、糖、生抽、香油等调料混合均匀。

4. 将调料汁倒入锅中，加入适量水煮沸。

5. 将烫好的白菜放入锅中，煮至入味即可。