当前位置:首页>维修大全>综合>

清炖鲤鱼怎么做 都需要什么调料(清炖鲤鱼最好吃最简单方法)

清炖鲤鱼怎么做 都需要什么调料(清炖鲤鱼最好吃最简单方法)

更新时间:2025-07-13 18:01:57

清炖鲤鱼怎么做 都需要什么调料

主料:

鲤鱼1条(约500-1000克)

调料:

葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、植物油适量、水适量、香菜适量。

做法:

1. 鲤鱼去鳞、去内脏,洗净,两面斜切几刀,放入盘中用姜丝、葱丝、料酒、盐腌渍15分钟。

2. 葱姜蒜切末,香菜切末。

3. 锅中倒入油,烧热,煎鲤鱼至两面金黄色。

4. 锅中倒入油,烧至五成热,加入葱姜蒜爆香,加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,汤汁浓稠即可。

6. 出锅前撒上香菜末即可食用。

更多栏目