1. 准备所有食材
2. 豆腐切块，葱切末，姜切丝
3. 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜炒香
4. 放入豆腐
5. 倒入与豆腐齐平的水
6. 放入生抽和老抽，盖上盖子大火焖煮5分钟
7. 放入适量盐继续焖煮5分钟即可
东北豆腐的吃法:
1.豆腐用水冲洗一下，切小块
2.水里加盐，将豆腐块汆熟，沥净水份
3.汆水的同时，将小葱、洋葱和木耳切好，拌匀。生的洋葱丁很清爽，个人很爱吃，如果嫌辣也可以不放
4.倒入豆腐块，加鸡粉和芝麻油拌好。我没用盐，鸡粉颗粒更小，更容易融化均匀，能提鲜且不用过度搅拌，以免豆腐块碎掉
5.豆腐装盘，洒少许黑芝麻即可。鲜度够了，我就没用生抽，这样拌完不下汤汁，鲜味不会溜走
