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－ 准备食材 －
凉皮 1张
蒜 2瓣
葱 1根
面筋 1小块
酸豆角碎 适量
黄瓜卷片 适量
鸡蛋片 1个鸡蛋
生抽 1勺
醋 半勺
香油（辣椒油） 1勺
盐 适量
－ 步骤 －
1.凉皮买回来用凉开水冲洗干净。
2.切成宽条，入冰箱冰一会儿。
3.准备配菜若干。蒜末。面筋（菜场师傅送），凉开水洗净后撕成小块。酸豆角碎。黄瓜卷片。蛋片。葱花。
4.凉好的凉皮加1勺生抽，半勺醋，1勺香油（辣椒油）。所有配菜取适量，一起拌匀。如果口感清淡，再加适量盐，拌匀。
－ 小贴士 －
配菜可随地取材，看个人喜好。如果有花生酱或麻酱，都非常适合！
－ 准备食材 －凉皮 1张蒜 2瓣葱 1根面筋 1小块酸豆角碎 适量黄瓜卷片 适量鸡蛋片 1个鸡蛋生抽 1勺醋 半勺香油（辣椒油） 1勺盐 适量－ 步骤 －1.凉皮买回来用凉开水冲洗干净。2.切成宽条，入冰箱冰一会儿。3.准备配菜若干。蒜末。面筋（菜场师傅送），凉开水洗净后撕成小块。酸豆角碎。黄瓜卷片。蛋片。葱花。4.凉好的凉皮加1勺生抽，半勺醋，1勺香油（辣椒油）。所有配菜取适量，一起拌匀。如果口感清淡，再加适量盐，拌匀。
