嫩笋尖的营养价值（六种人不宜多吃竹笋）

笋尖含有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素和胡萝卜素等营养成分。这些营养成分对人体的生长发育起着至关重要的作用。