青团做好要马上蒸吗（青团做好第二天蒸怎么保存）

制作好的青团一般水开后上锅蒸10-15分钟即可。

切记青团不能蒸过长时间，青团会变软变塌。青团的做法有很多种，清代最有名的一种是在清明节前采取一种名叫“浆麦草”的野生植物，捣烂挤压取汁，晾干后和糯米粉拌匀，糅合，做成外皮，馅心则用细腻的糖豆沙制成。好好好