猪肝子煮的苦了怎么办（猪肝煮完有苦味怎么补救）

如果煮猪肝子过火，导致苦味太重，可以采取以下措施进行修复。

首先，将煮熟的猪肝子放在水中浸泡几分钟，以去除其中的苦味，然后再切片备用。

其次，加入调味料，如生姜、葱、料酒、酱油等，以增加口感，可以适当加糖以中和苦味。

最后，加入适量的醋或柠檬汁，以增加爽口感，同时还能中和苦味。若还是过于苦涩，则可以尝试加入牛奶或淀粉水，以增加口感和降低苦味。