腌萝卜干不可以放油
材料：萝卜5个
辅料：盐适量，辣椒面适量，花椒面适量，油适量，白糖适量，香叶适量，花椒适量，八角适量，姜片适量
1.将新鲜的萝卜洗干净，然后切成大小均等的粗条，晾晒2-3天;
2.晒好之后，萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒一段时间;
3.锅里倒入适量油，油热之后，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸一炸；
4.炸好之后将食材捞出，留炸料油，晾凉备用;
5.将风干的萝卜用盆装好，放入炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀;
6.装入事先准备好的干净的瓶子里面，放阴凉处或者冰箱保存，三天后即可食用。
萝卜干会烂掉的,萝卜干腌制好以后,每次吃多少可以加辣椒油或香油
