灌火腿肠用塑料肠衣还是猪肠衣（灌香肠肠衣哪种好）

火腿肠中通常不用小肠，而是使用塑料肠衣。小肠经过处理后可以做成肠衣，装上馅料加工后做成的是香肠，如亲亲肠、脆皮肠、烤肠、大红肠、香肚等。

而火腿肠一般是用鸡肉、猪肉等作为主要原料，加工后填充在肠衣中制成的肉制品，并不是真正的小肠。因此，买来的火腿肠并不含有小肠，也无法使用小肠装火腿肠。