1、香菜出苗后可根据生长的情况进行间苗，保持较好的种植密度是保持合适的通透性和透光性的基础。
2、香菜出苗后可以根据土壤的情况使用微生物菌肥或是腐植酸水溶肥，促进根系的发展和调节土壤结构，对于提升香菜根系对土壤营养的吸收率有较好的帮助。
3、防治病虫害，包括常见的叶斑病、立枯病、软腐病、菌核病等，病害的发生会导致香菜的抗逆性减弱，于正常的生长不利。
4、及时的除草和中耕，中耕用以调节土壤结构和透气性，除草则可以集合营养向香菜的茎叶发展，于促长提产有利。
5、合理施肥，氮肥是枝叶发展的必须元素，在使用好基肥的基础上，生长期偏施氮肥或利于香菜的向上发展，避免氮肥用量失当影响香菜的品质，追施叶面肥建议使用磷酸二氢钾等提质促产专用叶面肥喷施。
香菜出苗之后，如果是阴天则是2~3天浇一次水，若是气温比较高的晴天，可以一天浇一次水。香菜也叫作芫荽，性喜湿润的生长环境，日常养护时需及时补充水分，但注意浇水量不宜过多，保持土壤微湿即可，雨季需及时排出土壤中的积水，否则会导致植株根系腐烂。
