所需食材：
荞麦面 1把
小米椒 1个
香葱 1颗
大蒜 3瓣
米醋 1勺
轻盐酱油 2-3勺
香油 0.5勺
制作步骤：
1.准备干荞麦面一把，大蒜，小米椒，小葱，轻盐昆布酱油。
2.大蒜捣成泥。
3.加入三勺轻盐昆布酱油。
4.一勺米醋。
5.两勺凉开水，少许香油混合均匀。
6.锅中放适量清水，水开后放入荞麦面煮3-5分钟。
7.小葱和小米椒切碎备用。
8.煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。
9.煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。
10.根据口味放入小米椒和香葱，拌一下就可以了。
1、荞菜先洗尽切碎。
2、鸡蛋加少些水、盐、芝麻油、孜然粉拌匀，加面粉拌至无颗粒。
3、再在面糊里加入荞菜。
4、锅底放油，但一定不要放多，一点让饼不贴锅底就可以了，然后中小火煎。
5、翻一面继续煎。
荞菜炒烧肉：
1、把材料准备好，冼净切好。
2、热锅放油放蒜头爆香。
3、放烧肉炒香。
4、放荞菜。
5、放芽菜。
6、加盐、砂糖炒匀。
7、装盘出锅。
