猪肝可以急冻吗（猪肝保存方法冰箱冷冻）

猪肝可以急冻。

猪肝在低温冷冻下可以保存得更久，不过冷冻后的猪肝，在取出解冻烹饪后，味道一般会比较差，不如新鲜的猪肝。

猪肝建议可以放入冰箱冷藏层进行短时间保存，这样可以有效的留住猪肝的水分和营养，不会太影响口感，不过不建议保存太久，保存太久猪肝有可能变质变味。