干锅蘑菇做法（干锅蘑菇的做法视频教程）

1/8 主料：蘑菇、胡萝卜；配料：大葱、香菜、大蒜。



2/8 蘑菇洗净，用手撕成细丝，胡萝卜切成丝。



3/8 蘑菇丝沾上淀粉。



4/8 油锅烧到最热。



5/8 把沾好淀粉的蘑菇丝入锅炸三分钟，变硬即可。



6/8 炒锅里炒香葱蒜，加入胡萝卜丝炒香后，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精。



7/8 再倒入炸好的蘑菇翻炒几下，关火。



8/8 加入香菜段，出锅。