1.
首先准备好猪腿腱子500克，如下图所示。
2.
接着再把猪腿腱子肉切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，放入猪腿腱子肉500克，用小火炒熟。
4.
水开以后再焯水五分钟的时间就可以捞出。如下图所示。
5.
接着把猪腿腱子肉放入到高压锅当中，1000毫升的水放入500克的猪腿腱子肉，再放入葱15克，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克。
6.
把高压锅扣上盖子放在煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。
7.
如下图所示，猪腿腱子肉已经出锅，高压锅炖出来的软而不烂又好吃。
