牛脸贡肉是一种传统的中国菜肴，其配方因地区而异，但通常包括以下材料：
- 牛肉：最好选择部位是炖煮肉的牛肉，如牛腩、牛肩颈肉等。
- 调料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、花椒等。
具体的烹制方法和口味也因人而异，可以根据自己的喜好进行调整。
食材清单
牛脸肉1000g
调料：
桂皮、花椒、八角、生姜、孜然粉、麻椒粉胡椒粉、盐、味精、辣椒粉各适量
烹饪步骤
1· 先将牛肉切成小块，清水冲洗干净。
2· 将洗好的牛肉放入清水中煮熟。并捞出沥干水分
3· 把沥干水分的牛肉切成薄片备用
4· 锅中放油，烧五成热时加入桂皮、花椒、八角生姜等香料爆香，再加入切好的牛肉翻炒。
5· 待牛肉炒至变色后加入孜然粉、麻椒粉胡椒粉、盐、味精、辣椒粉调味
6· 同时加入小勺水,待水分炒干即可出锅。
