我认为可以，因为都是猪自身的油，最好是处理一下，上锅化开，放入葱，姜，蒜，花椒，八角，香菜，再滴入几点料酒，慢火炒出香味，捞出来调料，再把肉馅炒一炒，再适量的加点调料，晾凉后，放里点耗油，肉馅大功告成，就可以包饺子，或蒸包子，吃馅饼，任由自己选择。
猪肉和猪皮一起炒，是能炒熟的，在市场上买菜的时候，肉摊上的肉都是带皮的，一般情况下切的薄一点肉皮和肉是一起熟的，而且肉皮里含有非常高的胶原蛋白，吃起来比肉更香，更细腻更有嚼劲，当然，如果是要做猪皮冻的话，应该把猪皮上的脂肪刮下来，煮出里面的胶原蛋白才行
