首先把面活成软硬适中的面团盖上保鲜膜醒20分钟即可，然后放在案板上揪几个剂子揉成长条状，刷上油在醒30分钟，醒面时间把小葱切碎倒入碗里加入五香粉，一小勺面粉做油酥，油烧热倒入碗里搅拌均匀油酥做好备用，把面擀成大园形把油酥倒入沫做从上下往上卷起来切成等大的剂子擀圆放在电饼铛里烙制两面金黄即可。
发好的面擀成皮
提前准备发好的面，把面团分为两份，接着用手揉面，揉好的面整形，压扁，擀成薄面饼，擀好的面饼，大概1毫米多一点，刷一次薄薄的熟油。
2
加入葱花做成面卷
不要刷太多，加少许的葱花，然后卷成大面卷，拉伸拽长后，再从一端卷起，把面头拽长，压到底部。
3
电饼锅烙面饼
按压擀成大面饼，擀的厚一点，电饼铛预热，锅热后刷少许的油，把油烧热，下入擀好的大饼，盖上盖子保持水分，大火烙制。
4
两面煎熟即可
一面煎好后翻面刷油，刷油后再次翻面，盖上盖子，继续烙，烙至两面金黄，饼面微微鼓起，饼就熟了。
