电压力锅煮饭时为什么有锅巴（电压力锅煮饭有锅巴怎么解决）

电压力锅煮饭时会产生锅巴的原因有许多。

首先是锅内水分过多，导致米饭吸收水分后煮烂，而锅底的温度高，水分蒸发迅速，使米饭煮熟后还有一定的水分残留在锅底，进而形成锅巴。

其次，电压力锅的煮饭程序会自动停止，但锅内压力还会继续使米饭在锅内煮沸，如果不及时放气，米饭会煮成锅巴。

此外，锅巴也可能是因为米饭煮的时间过长、火候不均匀等原因导致的。为了避免锅巴的产生，煮饭时应该掌握好水米比例，调整好煮饭时间，并及时放气让压力完全释放。