1.准备食材：萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。
2.先将白萝卜切成块。
3.大蒜切末。
4.干辣椒切段。
5.小葱切成葱花。
6.锅中烧水，水开后将白萝卜倒入锅中，焯水3分钟。
7.另起一锅，锅中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香。
8.放入萝卜，翻炒均匀。
9.入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀。
10.加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁。
做法
步骤1
白萝卜（去皮约350克）切滚刀块，焯煮2分钟捞出
步骤 2
锅烧热，倒油放入白萝卜翻炒
步骤 3
加入所有调料
步骤 4
加水煮15分钟左右
步骤 5
剩一点汤汁时加辣椒
步骤 6
倒入小锅继续小火煮一会（可以直接在炒锅操作）
步骤 7
加青蒜
步骤 8
直接端上桌即可
