1. 准备材料：芥蓝花菜、蒜、姜、油、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉。
2. 将芥蓝花菜洗净，切成小朵。
3. 蒜、姜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。
5. 放入芥蓝花菜翻炒，加入少量盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入适量清水烧开，然后转小火焖煮5分钟左右，直至芥蓝花菜变软烂。
7. 最后提高火力收汁即可。
小贴士：
1. 不要煮太久，否则会煮烂。
2. 可以根据口味加入其他调料。
3. 芥蓝花菜可以用沸水焯一下，去除些许苦味。
芥蓝菜花是一道美味又营养的蔬菜，它有很多家常做法。简单的做法是将芥蓝菜花焯水后用蒜末和盐炒熟，这样味道清香，口感爽脆。还可以用花椒和干辣椒翻炒，味道更加麻辣，也可以加入豆腐或肉类食材，营养更加丰富。另外，芥蓝菜花还可以做成汤，将花、叶和鸡骨一起煮，营养美味。总之，芥蓝菜花多种做法，适合各种口味，营养丰富，值得一试。
