咸菜疙瘩的原料是什么（咸菜疙瘩哪种牌子的好吃）

咸菜疙瘩是一道传统的川菜，其原料主要有：

1. 咸菜：一般使用泡制过的雪里蕻或者酸菜。

2. 面粉：制作面团的主料。

3. 猪肉末或者瘦肉丝：作为馅料的主要蛋白质来源。

4. 葱姜蒜：用来调味和增加风味。

5. 酱油、盐、糖等调料：用于制作咸菜馅和调制面团。