制作大薯羹，首先需要准备好马铃薯、葱、生姜、大蒜、盐等食材。将马铃薯切成丁状，烧开开水后加入盐和马铃薯丁，煮至变软备用。
在另一个锅中加入少量油后爆香葱、姜、蒜，然后倒入煮软的马铃薯丁和适量水，煮至开锅后将所有食材入料理机中打碎成细腻的泥状，再倒回锅中继续搅拌，加入适量盐和胡椒粉提味即可。整个制作过程简单易懂，味道鲜美，营养丰富。
大薯羹是一道传统的韩国料理，主要材料为土豆和牛肉。首先将土豆切成小块，牛肉切成丝，与洋葱一起炒熟；然后加入鸡汤煮热，加入牛奶、酱油、糖、盐等调料调味；最后加入淀粉水勾芡即可。大薯羹有浓郁的牛肉香味和滑嫩的口感，也可加入大葱、鸡蛋等作为装饰。
