1、食材：粉条200克、剁椒，芝麻适量、胡椒粉，花椒粉适量、香菜，香芹，炸菜，蒜适量、盐，味极鲜酱油，醋适量、香油适量。
2、把粉条放盆里，洗净，再加水泡上20分钟，把粉条泡软。
3、备花椒粉、胡椒粉、红辣椒，芝麻各1小勺。
4、把蒜捣成蒜泥，炸菜切丝、香菜切末，香芹切末。
5、炒锅里放水，大火把水烧开，再把粉条入锅煮熟。
6、取一大碗，把花椒粉，胡椒粉，红辣椒，盐，酱油，醋，蒜泥，香油，芝麻适量放碗里，加入1勺高汤，制成底料。
7、再把煮熟的粉条，用漏勺捞出，放入底料碗里。
8、然后放入香菜，榨菜丝，香芹，搅拌均匀，一碗正宗的麻辣粉就做好了。
食材清单
米粉 1块 、 鸡蛋 2个 、 生菜 3片 、 青辣椒 半个 、 红辣椒 半个 、 豪吉川香麻辣汁 1勺 、 五香粉 半勺 、 生抽 1勺
烹饪步骤
1/5
米粉泡软，控干水分蔬菜切丝备用
2/5
鸡蛋打散炒熟备用
3/5
锅里倒油，放入青红椒炒香，放入米粉，加五香粉，生抽，川香麻辣汁翻炒
4/5
米粉炒软后，加入鸡蛋，生菜，再翻炒1分钟即可
最后一步
米粉炒好盛出！
