主料
羊血 1块
粉条 1小把
小葱 1根
香菜 2棵
菠菜 4棵
辅料
盐 1勺
生抽 适量
花椒粉 1.5勺
白胡椒 0.5勺
油泼辣子 2勺
做法步骤
1.粉条用凉水泡一晚上泡软。
2.羊血切条，用开水烫一下。
3.小葱和香菜洗净切碎备用。
4.准备一个大碗，加入盐，花椒粉，白胡椒，生抽和油泼辣子，放入小葱和香菜。
5.锅里倒入水烧开，舀两勺倒入碗里，将调料化开。
6.放入粉条煮熟，捞进碗里。
7.放入羊血煮熟。
8.在放入菠菜烫熟，全部捞出控干，倒入碗里。
9.喜欢重口的花椒粉和辣椒加倍，吃后酣畅淋漓更过瘾！
10.粉汤羊血，麻辣过瘾！
原料
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羊肉 (500g)
菠菜 (1颗)
粉条 (适量)
食用油 适量
干辣椒 2个
姜 适量
葱 1颗
盐 1勺
酱油 2勺
八角、大料 1个
1/羊肉切成片，葱姜切好；菠菜洗干净切段。
2/锅中放油，油六成热放入肉片翻炒变色。
3/放入葱姜炒出香味。
4/倒入花椒和八家炒出香味，然后倒入少许的豆瓣酱快速翻炒几下。
5/放入菠菜翻炒均匀，然后倒入酱油。
6/加入适量的水，放入粉条，让水没过粉条，然后盖上锅盖大火煮。
7/煮开后转小火慢炖至粉条熟，放入干辣椒和盐调味。
8/翻炒均匀，关火盛入盘中即可。
9.美味又好吃的羊血菠菜粉条的做法完成开吃了。
