皮蛋节瓜汤怎么做（瘦肉皮蛋节瓜汤的正确做法）

咸蛋节瓜汤的功效是清热解渴，开胃佐膳，此汤清淡气香，老幼咸宜。

制作咸蛋节瓜汤的原材料有节瓜（毛瓜）500克，咸蛋2只。

制作方法：节瓜去皮切块，咸蛋洗净去壳备用。锅内注入清水4碗，煮 沸后加入节瓜，中火煲15分钟后，加入咸蛋，再煲10分钟，待蛋黃熟透，加入 少许味精调味，便可食用。