不论什么样的自制蛋糕，放两天都会变硬。因为自制蛋糕的保质期只有2天。下面介绍一下蛋糕的制作方法： 主料：鸡蛋 (2个)、低筋面粉 (130克) 辅料：糖 (130克)、泡打粉 (1克)、花生油 (28克) 做法： 1、低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。 2、将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水 3、用电动打蛋器高速打至全发。 4、筛入粉类，倒入油。 5、用电打继续低速搅匀成稠滑状。 6、装入裱花袋中，挤入模具中。 7、装入裱花袋中，挤入模具中。 8、烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
