食材
大闸蟹1只，白菜适量，海带适量，干贝适量，姜适量，葱适量，食盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，香菜适量
做法步骤：
1，螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件
2，干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软
3，白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段
4，取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上
5，加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可
加入萝卜、姜丝炖汤。将螃蟹洗干净放入锅中，再加入洗净削皮再切丝白萝卜和姜丝一起烹煮，将螃蟹煮熟，萝卜丝变软即可离火。
因为螃蟹性寒凉，加入姜丝不仅可以综合这点，还可以去腥让汤的口感更好。但要注意萝卜不要切的太细，因为炖汤的时间较长，切太细容易把萝卜煮烂。
