用高压锅做猪肚汤的方法如下：
准备食材：猪肚、莲子、薏米、枸杞、红枣、胡椒粉、盐、葱花、姜。
猪肚切好，姜切片，红枣、莲子、薏米、枸杞洗干净和猪肚一起放入电高压锅压40分钟。
时间到，开盖加盐调味即可。
高压锅猪肚汤的做法如下：
猪肚洗净切块，姜切片，葱切段。
将猪肚和姜片、葱段放入高压锅中，加入适量的水。
盖上高压锅盖，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品，搅拌均匀即可食用。
需要注意的是，在煮猪肚汤之前，可以先将猪肚焯水，去除血水和杂质。另外，如果想要汤更加浓郁，可以在煮猪肚的时候加入一些骨头或者鸡架。
