拉丝的猪肉怎么做好吃（带筋的猪肉怎么做好吃）

制作美味拉丝猪肉的秘诀在于低温慢煮。首先，将猪肉用盐和香料腌制至少 12 小时。

然后，将其放入慢煮锅中，加入液体（如鸡汤或苹果汁），低温炖煮 8-12 小时。

这种低温慢煮的过程使结缔组织分解，产生令人垂涎的拉丝效果。

炖好后，猪肉即可轻松撕碎，并可搭配您喜欢的酱汁、沙拉或配菜享用。

拉丝的猪肉可以先给他熏一下，做成腊肉再炒着吃，很好吃