以下是一种简单的西安馍制作方法：
所需材料：
1. 高筋面粉 - 500克
2. 温水 - 250毫升
3. 酵母 - 5克
4. 糖 - 10克
5. 食用油 - 适量
制作步骤：
1. 将酵母和糖放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，使酵母充分溶解。
2. 将高筋面粉倒入一个大碗中，缓慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，使面粉和水充分混合。
3. 当面粉和水混合成絮状时，用手揉搓面团，直至表面光滑。
4. 在面团上撒一层薄薄的干面粉，然后用湿布覆盖，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。
5. 将发酵好的面团从碗中取出，放在撒有干面粉的工作台上，揉搓几分钟，排出面团中的空气。
6. 将面团分成若干个小面团，每个约50克。将小面团揉圆，用手轻轻按压成饼状。
7. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热。将馍馍饼放入锅中，中小火慢慢烘烤，每面约3-4分钟，直至两面呈金黄色。
8. 将烤好的馍馍从锅中取出，放在盘子里，稍凉片刻即可食用。
这是一种简单的西安馍制作方法。您可以根据个人口味和需求，添加其他食材，如葱花、芝麻等，让馍馍更丰富多样。
