1.
焯水的时间控制在10~15秒。
2.
等鱿鱼入锅后就要紧盯着它,首先它会卷曲起来,然后颜色变成白色,等鱿鱼全部变成白色就可以出锅了,此时要马上捞出鱿鱼用冷水冲凉。 从鱿鱼入锅到出锅的时间大约为10~15秒。