夏天苜蓿能吃吗（烘干苜蓿放久了能吃吗）

可以吃，苜蓿是一种非常受人们欢迎的蔬菜，苜蓿的营养价值很高，通常一般人都可以食用，且适量食用对于我们的身体健康是非常有益的，春季采摘一些新鲜的苜蓿用来做菜吃，口感鲜嫩，其实一年四季都可以采摘食用。紫花苜蓿原产伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史。

夏天能吃。一年四季可以吃，吃嫩尖叶，可以放点油盐清炒着吃，还可以和玉米粉，糯米粉调和蒸着吃。