加白糖
榨取柚子时,将柚子皮削去或者在柚子里添加少许白糖。 柚子汁的苦味是一种后苦,之所以叫后苦是因为我们吃柚子并不会那么苦,而是在榨汁的过程中由于破坏了纤维结构,导致保留在这些纤维结构中的一种酶催化苦味前体(柠檬苦素前体)转化为柠檬苦素,从而使得柚子汁比柚子肉苦很多,当然还有还有叫做柚皮苷的苦味物质也一直存在。
去苦味最快的方法：就是把柚子汁和蜂蜜加在一起进食。
柚子榨汁如下
首先把新鲜的柚子，去皮刨开。
步骤/方式二
然后把柚子肉，放入果汁机中。
步骤/方式三
再加入两大勺蜂蜜。
步骤/方式四
然后按下打果汁键，把它搅拌均匀。
步骤/方式五
最后就可以完成，酸甜美味的柚子蜂蜜水。
