在常温常压下，水在零度时会开始结冰。但是，有一些特殊的水不会结冰，即使在低于零度的温度下也是如此。以下是一些不结冰的水：
1. 过冷水：过冷水是指温度低于零度但仍处于液态的水。这种现象通常发生在非常纯净的水中，因为水中缺少凝结核，无法形成冰晶。
2. 超流体：超流体是一种没有粘性的液体，它的分子以非常高的速度自由流动。水在 273.15K（零下 459.67 摄氏度）以下会变成超流体，在这种状态下，水不会结冰。
3. 重水：重水是一种含有氘原子（氢的同位素）的水，它的分子量比普通水高。重水在常温常压下也不会结冰，因为它的分子结构与普通水不同。
需要注意的是，这些不结冰的水都是在非常特殊的条件下才会存在的，在日常生活中很难遇到。
水在常温下是会结冰的，所以没有什么水是不会结冰的。
根据水的特性，当温度降低到0摄氏度以下时，水会结冰成固态。
然而，还有一种情况下水不会以固态存在，那就是在极端的条件下，比如极高的压力或特殊的溶剂存在下，水可以呈现非常特殊的状态，称为超冷态或超热态，这时水不会结冰。
但在日常生活中，一般情况下水是会结冰的。
