做法如下：
材料：
鲫鱼一条
醪糟适量
生姜适量
葱适量
盐适量
料酒适量
清汤适量
植物油适量
步骤：
鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
生姜切片，葱切成葱花备用。
热锅凉油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄色。
加入姜片、料酒，翻煎均匀。
倒入清汤，加盐调味，煮开后撇去浮沫。
加入醪糟，煮至汤汁浓稠。
撒上葱花，即可出锅。
小贴士：
醪糟的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢酒味更浓一些，可以多加一些醪糟。
煮鱼时要用中小火，以免煮破鱼身，影响美观和口感。
如果不喜欢太油腻，可以在煎鱼后将余油倒掉，再加入清汤和醪糟煮制。
醪糟煮鱼是一道美味营养的家常菜肴，醪糟的香甜与鱼的鲜嫩相结合，口感十分独特。同时，醪糟还具有促进消化、提神醒脑、舒筋活血等功效，对身体健康也有益处。
