红肥鸡，属于脊索动物门-脊椎动物亚门-鸟纲-突胸总目-鸡形目。红肥鸡自人类出现开始就存在了的一种物种，至今约已存在300万年了，现在大肥鸡一般饲养于单身男性家庭中。红肥鸡饲养很容易，一般一个星期喂养1到2次就可以了，只有个别的，需要每天喂养。
搞好饲养管理是为了提高整个鸡群的质量，保持健康的体况，增强机体对疾病的抵抗力。所以要做的工作概括起来有三个方面：
一是营养充足，根据鸡龄、品种、类型、体重、用途等喂以全价混合饲料，满足它们对各种营养物质的需要。
二是精心饲喂，不喂霉变酸败腐烂之料，不饮污浊不洁有毒之水，把好“病从口入”关。
三是创造环境，努力维持鸡的生活环境相对稳定，要求舍内空气流通， 密度合理，温、湿度适宜。经常清扫洗刷，排除废物，控制污染。全体工作人员严格遵守既定的各种饲养管理制度。
