想让韭菜长得快，可以为其提供有机肥。有机肥包括动物粪便、绿肥、饼肥等肥料，可以保证栽种土壤的疏松性和排水性，让韭菜根部更好的生长。但是有机肥需要腐熟后使用，以免肥料中存在细菌，影响韭菜的生长。
2、无机肥
想让韭菜长得快，也可以为其提供无机肥。无机肥也就是富含氮、磷、钾、钙等微量元素的化学肥料，在养殖韭菜的过程中，可以为其提供以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料，提高植株的生长速度。
施饼肥
饼肥是一种营养价值非常高的有机肥，饼肥是油料种子压榨后的残渣，含有丰富的有机酸、蛋白质、无机盐等，其有机质的含量高达75%～80%，韭菜中施入饼肥后生长很快。其次，用发酵好的饼肥给韭菜做肥料，韭菜不容易滋生地蛆。
在给韭菜施饼肥时可以在行间开沟或者穴施，施后盖土，一般每亩施100公斤左右。饼肥在施入土壤前要经过发酵腐熟，否则施入土壤中继续发酵会产生热量，易使韭菜根部烧伤。
