家、朋友、好客等词汇所串起来的是一种亲情。有朋自远方来，不亦乐乎？“杀猪宰羊且为乐”，有朋友来那是一种荣幸，是一种幸福。
人有人道，神有神道，鬼有鬼道，作父亲的讲父道，治家称家道，尽孝有孝道，女人有妇道，交友曰友道，教学为师道，经商为贾道，喝茶有茶道，插花有花道，谄媚有媚道，甚至盗亦有道。那么待客呢？自然讲究待客之道。
要明了待客之道，首在分清宾主。主即主人，即待客迎送的一方。宾即客人，即往访、拜谒、暂居的一方。主人居主位，自家环境，本地风光，人文旧贯，礼俗成习，言语行动一任自然。客人居客位，避地移形，背井离乡，俗异物换，莫辨诚伪，其所为作必然谨慎小心察言观行而後之。但主客相遇，是否彼此相得，关键在东道主。
一般地说，诚、敬、纳、喜四个字应该是主人待客的基本态度。
诚是前提，无论哪方客人，都须以诚相待。敬是诚的显相，惟敬可以不逾礼数，不使客人有怠慢之感。《礼记》云；“主人敬客，则先拜客。”就是这一层意思。纳是接受和容纳，是拒排的反面。最后是见客而喜，所谓“有朋自远方来，不亦乐乎”。
接待工作的原则：热情大方、细致周到、确保安全、俭省节约、内外有别。
