5-15分钟。花螺的大小不同，蒸制的时间也会不一样。个头偏大的花螺需要水开后，蒸十五分钟左右，个头偏小的花螺，需要水开后蒸五至六分钟即可。蒸花螺的时间要足，这样才能将花螺的细菌杀死。蒸花螺的过程中可以添加生姜片，有去腥的效果。蒸好的花螺撒上适量的食用盐或是椒盐即可食用。
十分钟左右
做法
1. 洗花螺前一定先用盐水先泡一夜，这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来，然后第二天就用清水使劲冲干净（备用）。
2. 葱姜洗净，葱切段、姜切片。
3. 锅中加清水，倒入花螺、葱姜。
4. 添加适量盐、黄酒（去腥），煮开。
5. 大火烧开，煮7-9分钟，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
6. 装盘并将煮花螺的汤水也一并盛出，开吃^_^。
