怎样蒸荷包蛋（蒸荷包蛋正确做法）

要蒸好荷包蛋首先需要准备好鸡蛋、盐、鸡精、葱花等调料以及蒸锅。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花，再用沸水将蒸锅烫一下，将碗放入锅中，蒸10-12分钟即可。蒸之前可以在碗底或碗边放一些配菜，如虾仁、瘦肉末、鱼籽等增加口感。蒸时要保持蒸锅的水不要干，否则荷包蛋会遭受损失。蒸好后即可享用美味的荷包蛋，份量饱足，口感细腻，清香四溢，是早餐、午餐等的好选择。