泡打粉是可以被用来做面包的，因为泡打粉是属于一种化学复合疏松剂，在做馒头、包子,面包等面食添加适当的泡打粉，可以起到帮助快速发泡,使得面变得膨松,因此被作为食品添加剂广泛使用。但是需要注意，不能经常使用，因为泡打粉主要成分是由苏打粉配合其他酸性材，遇水以后，会产生二氧化碳，因此不建议经常使用。
通常情况下，制作面包时需要添加泡打粉。泡打粉可以帮助面包膨胀发酵，使面包更加松软和蓬松。但是具体是否需要根据面包的配方和制作方式来决定。有些面包配方可能会用到酵母或发酵剂等替代品，也能达到类似的效果。因此，建议在制作面包时根据对配方和制作方式的了解来决定是否需要加泡打粉。
