(1)田地的选择：靠近水源、水质良好、进排水方便、蓄水力强、涨水不淹、阳光充足的稻田；
(2)防逃设施和进排水系统：在养蟹稻田四周构筑防逃墙，制作材料选用硬质塑料、薄膜塑料、石棉瓦、铝箔、玻璃、玻璃钢、水泥板、竹箔、砖墙；进排水口用聚乙烯网布密封；
(3)水稻选种：生育期短、耐肥力强、麦秆坚硬、抗倒伏、抗病毒、产量高的水稻品种，插秧13.5万株/hm2，每株间距30cm×30cm，每4行空1行株距；
(4)蟹苗投放：蟹苗投放前，对稻田里的水蛇、黄鳝等敌害要进行彻底清除；蟹苗要选大小一致、体质健壮、无伤病，插秧后15d放养，放养规格为160kg/只的蟹苗1.2万-1.5万只/hm2，放养时要用药物进行浸种消毒；
在稻田里养螃蟹，可以采取以下步骤：
选择优质水稻：选择耐肥力强、秸杆坚硬、不易倒状、抗病害的高产水稻品种，采用宽行密株方式栽插，并适当增加田边裁插密度，发挥边际优势，增加水稻产量。
培育蟹苗：在稻田培育幼蟹前一个月左右，将复堆河和蟹沟内的水排干，经过曝晒之后，再放水5~10cm，每亩田用生石灰75kg同水一起溶化，马上撒向田里。在五六月份，把蟹苗放进复堆河内(注意稻田最好不要鱼和螃蟹一起养)。
加强饲养管理：在稻田中增放一些绿萍、浮萍等，7~9月份，除投喂南瓜、小麦、黄豆等植物性饵料外，还要有计划地投喂一些小鱼小虾、猪血、蚕蛹、螺蚬、蚌肉等动物性饵料，以满足河蟹生产的需要。
控制水质：高温季节要坚持勤换水，一般每2~3天换1次，每次换水20厘米左右。
以上步骤仅供参考，建议您咨询专业人士或查阅有关书籍获取更多有用的信息。
