酸梅属于蔷薇科植物,又叫青竹梅,和青梅较为相似,其果实在每年的5-6月份成熟,颜色为青色,表面覆盖有白霜,而且果实的表皮较薄,肉质脆嫩,口感浓酸微甜,营养丰富,繁殖酸梅可以采取播种育苗的方法,养殖期间要定期修剪,促进果实生长。