香肠的肠衣怎么清洗才是最好的（香肠清洗的正确方法）

答:香肠的肠衣一般用的是猪小肠，如果清洗不干净，会有异味。首先把小肠从里往外翻过来，用自来水反复清洗，然后用玉米面反复搓，这样可以吸收异味，再用水洗干净，晾干即可。