1.
首先准备猪皮500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，接着放入猪皮500克，姜片15克，料酒15毫升，小火煮五分钟即可。
3.
五分钟以后直接取出，然后再卷成卷。
4.
接着再用绳子捆扎，如下图所示。
5.
如下图所示，全部捆扎完毕。
6.
锅中放入食用油15毫升，接着放入冰糖15克。
7.
然后放入干辣椒10克，姜片15克，煸炒三分钟。
8.
接着放入啤酒500毫升，八角15克，食用盐15克。
9.
然后再放入猪皮500克，用小火煮40分钟即可。
10.
40分钟以后直接盛出，如下图所示，煮猪皮就做好了。
