蒸螃蟹的绿汤是什么（蒸螃蟹跟什么吃最搭）

蒸螃蟹的绿汤是由螃蟹身体内的黄油、蟹黄、鲜虾、鱼骨、鸡骨等多种食材和调料熬制而成，其色泽呈深绿色，口感鲜美浓郁。这种绿汤是加强版的蟹黄酱汁，含有丰富的蛋白质和微量元素。在蒸熟的螃蟹上淋上这一特色酱汁，不仅能补充人体所需的营养成分，还能增添菜品的口感和风味。因此，蒸螃蟹的绿汤成为了深受消费者喜爱的美食，是中国江浙一带的一道著名传统菜品。