西红柿猪肉包子的步骤如下：
所需材料：
面皮：
- 中筋面粉300克
- 酵母5克
- 白糖15克
- 水150毫升
- 植物油10毫升
馅料：
- 猪肉末200克
- 西红柿100克
- 青葱30克
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽15毫升
- 黑胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 面皮的制作：将中筋面粉放入大碗中，加入酵母、白糖、植物油和水，搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜醒发约1个小时。
2. 馅料的处理：西红柿洗净、切碎，青葱洗净切碎备用。
3. 将猪肉末放入碗中加入适量盐、生抽和黑胡椒粉，用手搅拌至发粘和均匀。
4. 加入西红柿末、姜末和青葱末，再次搅拌均匀备用。
5. 面团完成后揉成条，切成小剂子，擀成中心厚边薄的包子皮。
6. 包子皮中间放上适量的馅料，将边缘往中心集起来，慢慢搓圆，将包子口收紧，并用手掐出小褶皱。
7. 热锅中加适量食用油，放入包子，用小火慢煮或蒸，中间大火蒸5-8分钟即可。
8. 可以配以醋、酱油、姜末、蒜末等小菜食用。
提示：注意包子皮的薄厚和包子的大小，热锅二油必须够热，包子要两面金黄色即可出锅，记得用小火慢慢煮或蒸，这样包子会更加香软。
1、制作西红柿猪肉包子的步骤
2、首先准备面粉和酵母和水混合揉成面团，其次将猪肉加入一些调料进行拌匀，将西红柿去皮切小块
3、 分别将肉馅和西红柿放在面团中央，包子收口并搓圆，发酵后入锅蒸熟即可
